ناپدید شدن شکمبه‌ای و هضم روده‌ای پروتئین دانه کلزای عمل‌آوری نشده و عمل‌آوری شده با روش هضم آزمایشگاهی سه مرحله‌ای

Authors

  • بابک رخزاد کارشناس محقق بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کردستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، سنندج، ایران
  • حسن فضایلی استاد پژوهشی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران
  • رحمن ابن عباسی دانشجوی مقطع دکتری دانشگاه رازی و مربی پژوهشی، بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کردستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، سنندج، ایران
  • محمد خضری مربی پژوهشی، بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کردستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، سنندج، ایران
Abstract:

این پژوهش به‌منظور تعیین ترکیب شیمیایی و قابلیت هضم پروتئین دانه کلزا عمل‌‌آوری نشده و عمل‌آوری شده به روش آزمایشگاهی سه‌مرحله‌ای انجام شد. اثر انکوباسیون شکمبه‌ای بر هضم روده‌ای پروتئین دانه کلزا عمل‌‌آوری نشده و عمل‌آوری شده نیز مورد مطالعه قرار گرفت. جهت عمل‌آوری حرارتی، دانه کلزا در دمای160 درجه سلسیوس به‌مدت دو ساعت حرارت داده شد و جهت عمل‌آوری از طریق جوشاندن، دانه کلزا در دمای 100 درجه سلسیوس به ‌مدت 5 دقیقه جوشانده شد. بنابراین تیمار‌های آزمایشی شامل شاهد (بدون عمل‌آوری)، عمل‌آوری حرارتی و عمل‌آوری جوشاندن بود که در قالب طرح کاملا ً تصادفی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. ترکیب شیمیایی دانه‌ها تحت تأثیر عمل‎‌‌آوری قرار نگرفت. کم‌ترین ناپدید شدن شکمبه ای و بیش‌ترین میزان هضم روده‌ای در دانه حرارت دیده کلزا مشاهده شد (05/0≥p). ناپدید شدن شکمبه ای پروتئین دانه عمل‌آوری نشده بیش‌تر از سایر تیمارها بود(05/0≥p). هضم روده‌ای پروتئین دانه جوشیده کلزا کمتر از دانه حرارت دیده بود(05/0≥p). انکوباسیون شکمبه‌ای، هضم روده‌ای دانه کلزا عمل‌آوری شده و عمل‌آوری نشده را افزایش داد(05/0≥p). نتایج نشان داد که روش عمل‌آوری حرارتی در دمای 160 درجه سلسیوس به مدت دو ساعت را می‌توان به عنوان روشی کاربردی جهت کاهش ناپدید شدن شکمبه ای مورد استفاده قرار داد.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

تاثیر پرتوتابی بر ناپدید شدن شکمبه ای ماده خشک و پروتئین خام، و قابلیت هضم برون تنی کنجاله کانولا

این پژوهش به­منظور بررسی تاثیر پرتوهای یون­ساز گاما و الکترون در دزهای 25، 50 و 75 کیلوگری، بر تجزیه شکمبه­ای ماده خشک و پروتئین خام، و قابلیت هضم برون تنی کنجاله کانولا انجام گرفت. بدین منظور از تکنیک کیسه­های نایلونی و روش هضم دو مرحله­ای استفاده شد. پرتو گاما باعث کاهش تجزیه­پذیری ماده خشک شد (05/0P). تجزیه شکمبه­ای پروتئین خام به­وسیله پرتوتابی کاهش یافت (05/0P

full text

ناپدید شدن شکمبه‌ای پروتئین و اسیدهای آمینۀ کنجالۀ کانولای عمل‌آوری نشده و عمل‌آوری شده با پرتوهای گاما و الکترون

این پژوهش به‏منظور بررسی تأثیر دوزهای 25، 50 و 75 کیلوگری پرتوهای یون‏ساز گاما و الکترون، بر ناپدیدشدن شکمبه‏ای اسیدهای آمینه و زیرواحدهای پروتئین کنجالۀ کانولا انجام گرفت. آزمایش تجزیه‏پذیری با تکنیک کیسه‏های نایلونی اجرا شد. بدین ‏منظور از سه رأس گاو نر تالشی مجهز به فیستولای شکمبه‏ای استفاده شد. روند ناپدیدشدن شکمبه‏ای زیرواحدهای پروتئین کنجالۀ کانولا، با تکنیک الکتروفورز ژل پلی‏آکریلامید در...

full text

تاثیر پرتوتابی بر ناپدید شدن شکمبه ای ماده خشک و پروتئین خام، و قابلیت هضم برون تنی کنجاله کانولا

این پژوهش به­منظور بررسی تاثیر پرتوهای یون­ساز گاما و الکترون در دزهای 25، 50 و 75 کیلوگری، بر تجزیه شکمبه­ای ماده خشک و پروتئین خام، و قابلیت هضم برون تنی کنجاله کانولا انجام گرفت. بدین منظور از تکنیک کیسه­های نایلونی و روش هضم دو مرحله­ای استفاده شد. پرتو گاما باعث کاهش تجزیه­پذیری ماده خشک شد (05/0p). تجزیه شکمبه­ای پروتئین خام به­وسیله پرتوتابی کاهش یافت (05/0p

full text

اثر قارچ پلوروتوس فلوریدا بر ترکیب شیمیایی، تجزیه پذیری شکمبه ای و تولید گاز بقایای علوفهای زعفران

با توجه به سطح زیر کشت و میزان تولید زعفران در کشور و به ویژه در استانهای خراسان و نیاز روز افزون به تولید علوفه، استفاده بهینه از بقایای علوفهای این گیاه میتواند نقش مهمی در تأمین بخشی از نیاز علوفه دامها در این استانها داشته باشد. تحقیق حاضر به منظور تعیین ترکیب شیمیایی و تجزیهپذیری شکمبهای ماده خشک بقایای علوفهای زعفران عملآوری شده با قارچ صدفی پلوروتوس فلوریدا به روشهای درون کیسهای و آزمون ...

full text

مقایسه تأثیر وضعیت طاق باز و دمر بر وضعیت تنفسی نوزادان نارس مبتلا به سندرم دیسترس تنفسی حاد تحت درمان با پروتکل Insure

کچ ی هد پ ی ش مز ی هن ه و فد : ساسا د مردنس رد نامرد ي سفنت سرتس ي ظنت نادازون داح ي سکا لدابت م ي و نژ د ي سکا ي د هدوب نبرک تسا طسوت هک کبس اـه ي ناـمرد ي فلتخم ي هلمجزا لکتورپ INSURE ماجنا م ي دوش ا اذل . ي هعلاطم ن فدهاب اقم ي هس عضو ي ت اه ي ندب ي عضو رب رمد و زاب قاط ي سفنت ت ي هـب لاتـبم سراـن نادازون ردنس د م ي سفنت سرتس ي لکتورپ اب نامرد تحت داح INSURE ماجنا درگ ...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 7  issue 28

pages  23- 30

publication date 2018-11-22

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023